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青島烤冷面培訓

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授課學校: 青島膳學派餐飲

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課程介紹 發布日期:2019-12-17 11:51:30
青島冷面學習班,青島烤冷面專業培訓班,青島烤冷面技術哪里學
課程簡介
青島膳學派餐飲開設的烤冷面培訓,課程按照烤冷面制作配方,由專業的老師主要系統學習如何操作使用章魚小丸子專用煎鍋煎制成品。這里重點學習掌握煎制手法、技巧、時間、火候、放佐料、放配菜等
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培訓:

膳學派烤冷面培訓課程介紹
1.烤冷面紅味,白味均進行教學。
2.無礬無任何添加純天然技術教學。
3.讓您學習獨家的烤冷面技術和口味,歡迎前來免費品嘗。
4.吃您沒吃過得,特殊口感,好吃到爆的特色烤冷面。

膳學派烤冷面培訓內容
1.冷面原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
2.烤冷面制作方法和流程。
3.實踐學習烤冷面制作工藝及流程。
4.反復練習油溫控制,炸制技術。

烤冷面制作時間及注意事項。
1.烤冷面裝盤及保存方法。
2.烤冷面投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。
3.烤冷面調味品及原料的貨源渠道。
4.烤冷面與生意技巧,投資分析,管理。

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課程:

  烤冷面小吃已經火遍全國的大江南北,是東北極具特色的美食,主要由醬料作為調味劑,可以用雞蛋,香腸等輔助材料,添加洋蔥香菜等,經過鐵板的烘烤,涂上自己喜歡的醬料,松軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,非常受大眾的喜愛。勁道、美味的烤冷面是如今街頭巷尾火的小吃,價格優惠又美味。

  夏季,大街小巷,步行街等可以擺攤的地方都少不了烤冷面這一特色小吃,烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異,我們常見的主要是鐵板烤。經過鐵板的烘烤,涂上自己喜歡的醬料,松軟可口醬香撲鼻,

  早期所用冷面為普通冷面,制作工藝成熟后使用特制冷面,這種特制冷面比平常市面常見的冷面要薄、柔軟,可直接食用,吃起來很勁道,非常受大眾喜愛。

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