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青島烤豬蹄培訓

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授課學校: 青島膳學派餐飲

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課程介紹 發布日期:2019-12-02 17:19:59
青島哪里有培訓鹵豬頭肉,豬頭怎么鹵
課程簡介
青島膳學派餐飲開設的烤豬蹄培訓,課程按照烤豬蹄制作配方,由專業老師一對一講解烤豬蹄傳授全套技術,核心調料配方,烤豬蹄制作材料采購渠道,烤豬蹄開店經營問題的解答等等。
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培訓:

青島膳學派餐飲烤豬蹄選料精細、考究,提前秘料腌漬入味,油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成,其成品特點:色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。

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課程:

  培訓內容:
  1、如何選豬蹄;
  2、處理豬蹄的方法;
  3、豬蹄的串制;
  4、各種香料的認識;
  5、香料的配比及操作;
  6、烤豬蹄的方法;
  7、原料采購、存放、保鮮技術;
  8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

  培訓班創業好在哪
  ①烤豬蹄靈活經營不限制門檻,烤豬蹄是屬于小本投資的小吃項目。開店的話可大可小根據自己需求而定!
  ②烤豬蹄經營范圍廣,可開店也可外賣更可以做食品加工。
  ③烤豬蹄是夜市大排檔必備小吃項目,是投資小,高回報的絕佳小吃培訓項目!

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